水泥混凝土压力试验机是用于测定水泥、混凝土及其组合材料的抗压强度等参数的实验分析装置，对建筑材料的力学性能有着重要的意义。操作水泥混凝土压力试验机时，为了保证试验的准确性，受试样的结构安全，需要注意些事项。

首先，操作水泥混凝土压力试验机时，一定要根据说明书的要求来进行试验，不得随意改变测试方法和操作步骤，确保测试的准确性和可靠性。

其次，操作水泥混凝土压力试验机时，应注意观察仪表是否准确，在做检定时，应仔细写入试验报告，以便作为实验报告的参考。

再者，操作水泥混凝土压力试验机时，要确保操作环境的安全，应注意观察试验室周围的工作人员或其他物体是否会妨碍试验的正常进行。

更重要的是，操作水泥混凝土压力试验机时，应当按要求操作，不得超负荷使用机械设备，以防受力样品发生破裂，以及准确度不足造成的误差。

最后，操作水泥混凝土压力试验机时，应定时对机器进行保养，避免产生故障，保证测试的精确性。

总之，操作水泥混凝土压力试验机时，一定要遵守说明书规定，严格控制试验参数，注意安全，勤加保养，保证测试的准确性，并认真记录试验报告，以便作为后续的参考。